Η κ. Βαρβαρέσου Αθανασία είναι Καθηγήτρια του Τμήματος Βιοϊατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής με γνωστικό αντικείμενο την «Ανάπτυξη Φαρμακευτικών, Καλλυντικών και Ιατροτεχνολογικών προϊόντων». Είναι φαρμακοποιός (ΕΚΠΑ) και κάτοχος Διδακτορικού Διπλώματος της Φαρμακευτικής Σχολής ΕΚΠΑ. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντά της είναι η ανάπτυξη νέων μορίων με φαρμακευτική και κοσμητική δράση και η διερεύνηση της δομής τους με φασματοσκοπικές μεθόδους, η ανάπτυξη καλλυντικών και ιατροτεχνολογικών προϊόντων, η μελέτη της αποτελεσματικότητας καλλυντικών με βιοφυσικές μεθόδους (efficacy), η ανάλυση καλλυντικών και η δερματοκοσμητική αντιμετώπιση των ανεπιθύμητων ενεργειών από το δέρμα στη χημειοθεραπεία και την ακτινοθεραπεία (Aesthetics Oncology). Συνεργάζεται με ερευνητικά ιδρύματα της ημεδαπής (ΕΚΠΑ, ΔΙΠΑΕ, ΑΠΘ, ΕΚΦΕ «ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ», ΕΙΕ) και της αλλοδαπής (NCI, UCL) με Πανεπιστημιακά Νοσοκομεία, καθώς και με εταιρείες παραγωγής και ανάπτυξης φαρμακευτικών και καλλυντικών προϊόντων. Είναι ιδρυτικό μέλος του Εργαστηρίου Χημείας-Βιοχημείας-Κοσμητολογίας (https://chembiochemcosm.uniwa.gr/, Διευθύντρια του Τομέα Αισθητικής και Κοσμητολογίας του Τμήματος Βιοϊατρικών Επιστημών, Διευθύντρια του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Προχωρημένη Αισθητική και Κοσμητολογία: Aνάπτυξη, Ποιοτικός Έλεγχος και Ασφάλεια νέων καλλυντικών προϊόντων» https://msc-aesthcosm.uniwa.gr/profiles/lab/ και Διευθύντρια του αγγλόφωνου μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών “Advanced Aesthetics and Cosmetic Science: Development-quality control and safety of new cosmetic products. Dermatoasthetics-Formulation” Advanced Dermato-Aesthetics and Cosmetic Science: Development-quality control and safety of new cosmetic products